La spectrométrie MIR : un procédé largement employé dans l’industrie laitière

La filière laitière rassemble des acteurs de tous les horizons allant des petits éleveurs aux multinationales. Ces opérateurs usent de leur savoir-faire pour vendre du lait de première qualité. Par ailleurs, ils s’appuient sur des méthodes d’analyse modernes telles que la spectrométrie employant l’infra-rouge. Cette technique répond parfaitement aux besoins des industriels et livre la […]

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